2023年7月21日 星期五

韓食點餐完全圖解


頓悟!《韓食點餐完全圖解》裡提到說韓國人就是要把食材攪拌均勻。對耶我吃拌飯不就是這樣嗎,為什麼我看《不便利的便利店》,卻對每個便利店食物的混搭感到困惑呢?

我說的不是「燒酒+海鮮餅乾」或是嗆嗆嗆發音的「芝麻泡麵+燒酒+鮪魚飯糰」,而是:「炸豬排三角飯糰丟進去泡麵」這種!它為什麼會等於「炸豬排日式火鍋」(這本尊又是什麼)?
我還跟也讀過小說的朋友討論是哪種裹粉的炸法,能讓豬排在泡湯後,還能看還好吃?
此外,「燒酒+醒酒湯」一起用,也是神奇,好像是要確保自己……都沒有退步。酒量沒有退步,保持清醒也沒有退步。🤣

(圖)
被店員洪金寶混搭到我真的託人從韓國買「芝麻泡麵」,最近發現全聯就有賣!要用「煮」的。《韓食點餐完全圖解》也講到了這點。挺好吃的喔。
🚻
芝麻泡麵在《不便利的便利店》第1集 
把炸豬排三角飯糰加進泡麵在第2集
(續集故事整個超越前作耶,非常快樂好看!)

2023年7月20日 星期四

2023下半年之始:鬼地方


翻了舊文,發現今年一月很開心就遇上《八尺門的辯護人》,一週內三個時段看完。

這麼剛好,下半年之始的七月,就遇上《鬼地方》,也是同樣約莫一週內忍不住擠三個時段看完耶。

《鬼地方》從書籍介紹和題材來說,我的確是沒起興趣,所以首先真心要謝謝朋友推薦我看作者陳思宏的FB,她說非常愉快、好配便當。

經過了兩年,看這個精力有如嗑藥high的作者講生活喜怒哀樂,當然也包括各種《鬼地方》的海外曝光,前陣子聽聞作者要返台演講(及亞洲巡迴),覺得就這樣買下去開讀好了。(所以作者做活動真的有用耶)

其次要謝謝這本書有電子書。讓我不用到實體書店去斟酌測試眼力或重量,也完全不會被暴雷的讀下去。──因為電子書無法瀟灑地翻頁,所以即使有些文學長相的部分也沒有機會嚇到我。有些小說一翻開來看到沒有段落,很意識流,就知道完蛋了我看不懂,但電子書沒有這機會。

同時我也要加油,沒有,《鬼地方》沒有那麼多文學鬼地方。

書裡說到許多拜拜祭祀等習俗,我真是大開眼界,說陌生但又不陌生,比較有趣的是「進旅館房間先敲門」的動作,我也會耶,反正多不了0.5秒,但是朋友跟我說他壓根沒聽過!然後我就問了幾個曾經旅行同住的友人,想知道自己這習慣是哪裡來,也可能是我媽。



作者在見面會的時候還是活力十足。2019出版的小說,他並沒有要多談劇情了,卻是以國際經驗來分享。(或是假設現場讀者都開過讀書會啦。幸好我沒有被爆到雷。)

演講會中有兩點讓我印象深刻:

一,台灣著作的輸出,除了各種過關斬將,作者本身的外文能力真的是一個優勢啊,到哪裡都能夠減少翻譯的時間,而例如洛杉磯書展更是直接拒絕只能用英文參加(不能只是How are you!要能夠討論文學的)。

回想我們在台北國際書展聽到的演講,也常常是(非母語)英文發表,尤其是跨國作者座談--例如挪威和法國這樣,那更是直接英文交談最快。

二,終於有(熟)人問作者到底怎麼永遠精神充沛來著。
陳思宏強調說:睡得飽

他坦承相較於柏林,台北是個不容易讓人早睡的城市。真的,我在國外的時候不知道為什麼,才21:00,但全家的氣氛像是23:30。

陳思宏說,就算昨天剛追慾望城市,還是10點就說要去睡覺,留下震驚的朋友們。所以他請所有有志寫作的人,不用焚膏繼晷。
早睡早起身體好。
(呃,結果你寫了本書讓我們晚睡?!🤣

對於台灣作家不夠熟的我,能夠有這樣閱讀體驗,今年真的是個好年。



🚾剛好有朋友提醒說,我很想看的「勸世三姊妹」是一部牽亡故事。真可惡,我如果接著去看不是很好嗎!但是無法!因為台北場在那個被黑到不行的「台北表演藝術中心」,我就算拿著購票折扣碼,都不能容忍自己被虐待。因此我總是強力的許願這部戲還有不斷巡演的機會,快來北部回到我身邊。不要再看到「最爛的場地+最好的戲劇」這樣令人掙扎的好口碑啦

2023年7月18日 星期二

不推的書為什麼要寫?

口碑很不錯的《朝聖者》,又以頁數磅礡破表,很容易吸睛挑戰。我也是看了開頭覺得非常緊湊,確定栽下去。

然後愈來愈茫然。
可是賭著一種「到底會怎樣」的精神快速翻完。想確定是不是一樣茫然。
大概同時我誤信排行,看了電影「灰影人」(The Gray Man),發現是同樣的茫然。
他們都同樣有著跨國外景,大場面,高科技。這在小說上可以是幾頁功夫,但是在電影上更加燒錢,常常我不知道這段有甚麼意義要遠赴某處出外景,尤不禁想到《追劇商戰》寫的,串流平台以更深的荷包口袋,用錢架高了視效花費和演員薪資上。
原本棄之無味也就罷了。

但那時我正讀了《取材,執筆,推敲》。
一般都說,要寫好文章就要多讀好文章,作者古賀史健反其道的提醒陷阱之所在,他說,要是做為「如果我會怎麼寫?」的參考,那麼 觀察拙劣的文章更容易切入
也就是說,哪裡有破綻?哪裡誤入歧途?哪裡迷失方向?哪裡快速結論?原作者是心裡想到什麼,還是沒想到什麼?
我突然覺得這有點像《你想活出怎樣的人生》舅舅跟小哥白尼說,你要認真的想下去。
那我就來想看看。
發現這兩部大巨頭對我來說,都沒有感情刻畫。我只看到一個國家跨過一個,一個高科技再來一個,各種挫敗一定有神算彌補,我沒有能被停下來感受,我哪裡與角色同悲共喜。所以整場跑馬燈走完很空虛。
類似的狀況很像電影「天能」。我知道這個片子很聰明,給我5刷也搞不清楚,但我沒有5刷的慾望,當時看完我有點納悶為什麼。
它的相對很容易想到「全面啟動」。爾後我發現了,因為「全面啟動」有情感,李奧納多深刻的情感帶著我們往下一層。我們會討論的除了格式層面,還有那些執著。
然後我就用這個角度來想其他好看的故事,好看的電影,是看完後我們還想要理解它的。
​​
(PS再怎麼推與不推也只是我個人的心事,千萬不需要交叉辯論來說服。我額頭上寫著「我不需要」😆
跳一下《取材執筆推敲》。
人們可能注意到作者是《被討厭的勇氣》作者之一。不管你有沒有讀完《被討厭的勇氣》,「不只是寫手」的古賀史健經手的書籍銷售,都展現出驚人的能量,作者來台的時候也是兩位同行,而且岸見一郎人裡人外的推崇他不可或缺。《取材執筆推敲》書中也描述他考量書籍呈現所要考量的細節(有些在訪台座談時提過,但當時我沒有聽很懂),絕對是長遠大計思考來著。
在我翻讀《取材執筆推敲》的時候,看到更多的可以沿用在做事的道理!換言之 這本書讓我看到什麼叫做「卓越」,就是這麼強。你不用寫作也好用。話說回來,誰不需要寫作呢?
從銷售農品到講述ME TOO,好的文字功力無疑的直擊人心。
🚾《取材執筆推敲》
稍微說一下這本書的為難。紙本書有416頁,編排得視覺清爽也好攤平,當指南認真讀,不過字級(對我)比較小。
我是讀電子書的,真是輕舟走過萬重山哦。壞處就是看到哪走到哪,好像比較沒有能翻來覆去個全貌,對實用書我是還沒有練就這樣的功力啦。

2023年7月17日 星期一

支持書店最好的方法


迫病最艱難的那天,讀這本《二手書店店員日記》挺好用的,由於是日記形式所以每天短短的,看個兩篇就昏睡毫不影響。精神好就多看幾篇(以此類推身體好轉度)。


其中作者(店長)尚恩寫到,他最怕有人來問書不得的時候,還是要不厭其煩繼續發表「為什麼我要找這本書」。啊明明就是沒有你是還要浪費我時間聽嗎。尚恩說自己想戴一塊「我不在乎」的牌子在額頭。寫到後來他猜測,覺得這是一種「知識上的自慰」,要讓你知道他懂這個主題。

今天我想起來這段。
因為今天有個天降消息是「政大書城發出停業通知」,就這樣一紙白紙黑字,很多人在網路上傳送著,以及空洞的新聞網頁。我想,書店自己出來說再看看怎麼回事,畢竟政大書城已經是行銷上很活潑的書店了,是怎麼回事呢。

這些靠兩行白紙黑字忙著傳來傳去的,代替花蓮或台南政大發言的,開始發表悼詞的,或者就靠網友兩句「驚呆了」做成新聞網頁的,我懷疑有多少人知道政大書城,或是,最近曾經買了/讀了什麼書(不管跟哪間書店)。

除了負面消息容易吸引大腦注意之外,我忍不住聯想,人們感嘆兩句藉此表現自己對於閱讀是多麼在乎,也是一種自我安慰吧。

如果你擔心書店消失,唯一的方法就是支持。



回到這本書。

《二手書店店員日記》看來雖然隨筆片段,但是它包括了例如:

1.對二手書店業務、小鎮圖書節舉辦的著墨,不深(畢竟隨筆寫給自己看幹嘛寫自己知道的事),有趣。

2.對書店客人的著墨。夠毒!!哈哈哈哈哈。(真的,到獨立書店結帳時問可不可以用超商點數是什麼意思)

3.對員工和朋友的描述也沒有客氣。

4.對於亞馬遜侵襲破壞的憤怒。

5.其他有的沒的。例如我真心不知道喬治歐威爾在二手書店工作過!還寫了《書店記憶》。他說:在二手書店工作,讓我幾乎失去了對書籍的熱愛。🤣🤣🤣

讀起來其實很爽快。

精神好點之後,我上網查了這間書店的社群,剛好看到書店老闆貼出台灣版紙本書寄達的分享。我本來想跟著貼說我是電子書喔!幸好病情沒有容許我這樣即知即行,因為尚恩曾經拿獵槍射穿一部螢幕壞掉的Kindle,還把它放在店內做裝置藝術。看到我的電子書可能會回頭查詢後悔合約。

但電子書真的在迫病時救了我,因為誰還有力氣翻開紙本書正襟危坐啊。

2023年7月8日 星期六

先說這本書結論:好看!《成王之路》


 先說這本書結論:好看!

在美國華盛頓郵報記者卡舒吉(左圖)在2018年走進土耳其的沙烏地阿拉伯領事館,再也沒有出來後,我就對報導中提及的沙國王儲很感興趣。
到底是怎樣大膽妄為,還可以讓全世界都對這樁謀殺案束手無策。
《成王之路》講的就是這位「穆罕默德.本.沙爾曼」,縮寫為MBS,他從處於邊緣,步步將自己推向王儲第一順位之路。原本的順位並不是由他爸爸成王,即使他幫助父親「沙爾曼.本.阿布杜勒阿濟茲」站上國王後,他原本也被排在王儲第二位,副王儲。
然後剛好看了Discovery Asia一個有關沙烏地阿拉伯的系列報導(Inside Saudis Arabia 走進沙烏地阿拉伯系列),這位主持人 Sinan Can 常常毫不掩情的表達及刺探受訪者對於當下政治環境的看法,談言論自由、女性權利,每次我都想,你這輩子不用進阿拉伯了吧......。
事實上就發生原本被公家單位派出的受訪者,一不小心回答卡卡落入真話,第二天就因故換人;或是受訪者講到一半說,你做完節目就離開了但我還要留在這裡,這樣的現象。
而不只是中國或俄羅斯,沙烏地阿拉伯也大幅啟用駭客、零日攻擊,監視他在海外各地的異議分子。
讀《成王之路》一開始會被那些阿拉伯人的名字弄到昏頭轉向,而且內文就常喜歡把全名都放進去,每個人都有三個詞以上,由於「本」是某某人兒子的意思,所以彼此重複詞的時候很多,我連讀紙本書都必須三翻七翻(電子書開頭就是整個霧煞煞)。內文前附上的族譜圖非常重要好用。但是過了一些頁數之後,其實就只要認得「穆罕默德」這傢伙就可以讀了。
聖嚴法師說得好,面對它,放下它。
本書是編年體,一開始為了讓自己沉浸進去,我先找卡舒吉的段落開始讀。
資深記者卡舒吉曾經擔任過沙國的高級官員,從1980年起就報導王室新聞,見識過很多事,在911事件時,他為沙國駐華盛頓及倫敦的大使館擔任發言人,盡責的不讓自己的祖國變成世界排斥的國家。
他的推特上有百萬名追隨者(穆罕默德也的確意識到推特的威力,加入陣容)。他一度對於這位展露頭角的年輕王室帶有期望。但是近年來,他覺得王室對於民權及言論自由,越來越緊繃,王室用間諜、威脅、金錢、某人說了算的刑罰來阻止異議,他從原本的溫和派,變成了具有影響力的威脅。
在穆罕默德的眼中,你不是朋友,就是敵人。卡舒吉開始被盯上了。
美國情報界也盯上了這位《華盛頓郵報》作家卡舒吉,誰能夠這麼了解王室和政治情勢呢。他們試著接觸,並沒有成功。
但是當卡舒吉發現自己的兒子被禁止出境沙國時,驚覺不妙。他回了電話。
為了要申辦離婚證明,卡舒吉錯估形勢,以為只要不回祖國就沒事,所以他去了土耳其辦理──正與沙國交惡。他不知道,沙國已經專機派出一隊刺殺隊,在他預約辦理的當天,領事館免去所有公務、替換工作人員,就專門為了「服務」他。
然後卡舒吉再也沒有出來過。而且刺殺隊還喬裝了一個仿生卡舒吉的人走出領事館。
但是沙國也沒有料到的是,土耳其的監聽裝置,和在外等待卡舒吉的未婚妻。
所以她馬上開始通知回美國,世界很快就知道,卡舒吉消失了。
土耳其有七小時錄音,但是法國人權調查員團隊只能聽45分鐘,不能筆記。連土耳其情報局長自己都不想聽,說那會毒害他的靈魂。錄音中包括了謀殺小組將這件事形容為「獻祭」。
這件事讓原本星光閃閃的穆罕默德,突然成為世界領袖和權貴的燙手山芋,紛紛與「骨鋸」王儲劃清界線。
直到新冠疫情和烏俄戰爭拯救了他。
穆罕默德的恣意而行不只如此。
他可以直接包下麗思酒店,陸續CALL來數百人包括王室成員,將酒店變身為監獄,刑求虐待,交出財產和權力身分。
他可以軟禁黎巴嫩總理,最後搞到馬克宏要兩度出面營救。
他可以威脅巴基斯坦總理不得參加伊斯蘭高峰會,否則取消400萬巴基斯坦人簽證流落街頭。
他可以恣意調整油價,發動石油戰爭,輕鬆讓幾間石油公司、甚至幾個國家破產。
他可以包下一個小島,帶去自己的服務團隊,邀請名流和明星,一整個經過性病檢查的模特兒公司,嚴禁智慧型手機,奢華程度絕對遠超過「繼承之戰Succession」。
他29歲時就可以以才帶兵八週的經驗,下達攻擊葉門;他可以因為一則偽發卡達統治者聲明的假新聞,全面封鎖卡達(BTW卡達支持阿拉伯之春,還有一個半島電視台)。
我看到的是,民不聊生。
為了提升觀光信譽,他買不到艾菲爾鐵塔,但可以破天價買下達文西的「救世主」,並且為它蓋一個博物館。
他接受建議稍微開放女性開車等權利,但是依然囚禁女權分子,因為,改革只能由他往下,不能由下往上。
儘管世界各地包括孫正義郭台銘都想要他的投資分一杯羹,他更想的是誰把錢投資在沙烏地阿拉伯。
王室徒子徒孫揮金如土,但積欠擄掠敗絮其內,這都是穆罕默德手握的把柄。動輒進行王室大清洗。
原本引起全球驚怒的卡舒吉謀殺案,後續演變成是,卡舒吉的兒子「原諒」了兇手,土耳其交由沙國司法部門,美國法官駁回訴訟,表示王儲享有豁免權。這裡你怎麼可能嗅不出低頭的蹊蹺。
我們固然可以從經濟投資角度來看這位王儲動態,也可以把這本書當作認識國際新聞的基石(這時候電子書似乎比較好用)。
別以為這世界上的狂人只有普丁,習近平,川普。還有這位國家體制法治更未健全的王儲,在我們很不熟悉的亞洲西南方,影響著全世界。
🚾成王之路:MBS,掌控沙烏地石油霸權、撼動世界經濟的暗黑王儲》
紙本書做得好讀 https://bit.ly/3JMfAfx
Readmoo電子書 https://moo.im/a/157vGO
書籍介紹上的特色通通屬實:
.宮廷鬥爭專家的高明手段
.政商名流潛藏其中,誰都想分一杯羹(看作者形容孫正義真的好笑)
.窺探王室生活祕辛,超乎想像的奢華
.俄烏戰爭中的意外勝利者
讀完後我對記者作者起了敬意和興趣,因為要有這麼多訪談與資料引用,在閱讀時不被太多「」斷掉思緒,取捨上真的很厲害。
作者其一的霍普,是暢銷書《鯨吞億萬》合著作者,儘管對《成王之路》具有信心,只是我暫時還想不出要讀一位「大馬年輕人,行騙華爾街與好萊塢」的急迫,所以冷靜了一下😆